Die „Semana Grande“ von Bilbao lässt sich im „La Olla“ an der Plaza Nueva auf ganz besondere Weise erleben – mit einem festlichen Menü, das dafür gedacht ist, gemeinsam im Herzen der Altstadt zu genießen. Unser „Aste Nagusia“-Menü verbindet die großen Klassiker des Hauses mit typischen Aromen aus Bilbao und ist ideal für alle, die inmitten hervorragender Produkte und einer noch besseren Atmosphäre feiern möchten.
Erleben Sie die Aste Nagusia in Bilbao mitten in der Altstadt mit einem Menü, das keine Wünsche offen lässt.
Genießen Sie ein rundum gelungenes kulinarisches Erlebnis auf der Plaza Nueva.
MENÜ ASTE NAGUSIA
Wir beginnen mit…
Iberische Bellota-Schinkenplatte, serviert
mit gerösteten Brotscheiben mit Tomate
Salat mit Bonito-Stückchen aus Zallo, Tomaten aus der Region,
gekochtem Ei, Spargel und Zwiebeln
Weiter geht es mit…
Gegrillte Baby-Tintenfische, schwarzer Reis,
karamellisierte Zwiebeln und Bilbaína-Soße
oder
Entbeintes Rinder-Steak aus ausgewachsenem Rind
und auf Stein laminiert mit Einfassung
Zum Schluss…
Karamellisierte Torrija mit Vanille.
1. PREIS FÜR DIE BESTE TORRIJA VON BILBAO 2017
3. Platz beim Wettbewerb „Beste Torrija“ 2018 und 2025
65 €
Zur Auswahl:
Viña Pomal Crianza D.O.Ca. Rioja Rotwein
Viña Pomal Weißwein, im Fass vergoren, D.O.Ca. Rioja
Viña Pomal Rosé D.O.Ca. Rioja
(1/2 Flasche pro Person)
Dieses Menü wird nur für eine komplette Tischrunde serviert · Mindestens 2 Personen
Preis pro Person
Brot, Wasser und Mehrwertsteuer inbegriffen
