La Olla de la Plaza Barrian bi menu diseinatu ditugu partekatzeko, gure sukaldeaz mahaiaren erdian gozatzeko pentsatuak, arazorik gabe, Botxoaren esentzia eta zapore guztiarekin. Bilboko Plaza Barriaren bihotzean gure anoa eta plater adierazgarrienen aukeraketa bat probatu nahi duten kuadrilla, familia edo enpresa taldeentzat ezin hobea.
Kuadrillako afari baterako edo Bilboko bazkari informal baterako menu perfektua da.
prezio itxi batekin eta La Ollako klasikoetako batzuk probatzen ari dela bermatuta.
PARTEKATU LA OLLA MENUA
Extremadurako jatorri-deiturako ezkur-aukera iberikoa, tomatedun ogiarekin batera.
Zalloren hegaluze solomo entsalada, herrialdeko tomatea, arrautza egosia,
zainzuriak eta tipula.
Txipiroiak plantxan, arroz beltza, tipula karamelatua eta Bilboko saltsa.
o
Harriari, baratxuriari, limari, etxeko patatari eta pikillo erreei ijeztutako ezkur-harrapakin iberikoaren txuletoia.
Jogurt grekoa etxean, gelée de
mango & galleta eta cookien izozkia.
o
Torrija karamelizatua, +3 €-ko gehigarria
(1. saria Bilboko zezenkari onenari, 2017
3. saria 2018an)
38,00 €
PARTEKATU GOURMET MENUA
Extremadurako D.O. ezkur-beso iberikoa, tomatedun ogiarekin batera.
Tuterako orburuak AOVEn konfitatuta, parmentier patataren aparra, oliba beltza,
baratxuri-gatza eta urdaiazpiko iberikoaren txirbilak.
Bermeoko atunontzien atungorria, patata boilurtua, aji-piper horia eta ziape-emultsioa eztiarekin.
o
azienda larriko txuletoia harriari heldua 35 egunez hezurrik gabe eta pikilloz eta patataz ijeztua.
Jogurt grekoa etxean, gelée de
mango & galleta eta cookien izozkia.
o
Torrija karamelizatua, +3 €-ko gehigarria
(1. saria Bilboko zezenkari onenari, 2017
3. saria 2018an)
46,00 €
Menu horietako bakoitza mahai osoan bakarrik zerbitzatzen da
Prezioa pertsonako – Dena barne
Ogia, ura eta BEZ barne
