pintxos

Au restaurant La Olla de la Plaza Nueva nous disposons d’un grand choix de pintxos que nous actualisons chaque jour. Vous y trouverez des pintxos traditionnels, comme de mini sandwichs au jambon ibérique de Bellota ou de thon blanc de Bermeo avec des produits locaux, ainsi que des pintxos moins traditionnels, œuvre de nos chefs innovateurs.

Pour répondre à la demande, vous trouverez également au restaurant La Olla de la Plaza Nueva une ample variété d’omelettes, élaborées avec des œufs de ferme, et une grande variété de croques, réfrigérés et élaborés avec des produits frais.

Quelques-uns de nos pintxos régulières

Mini burguer ibérica

cebolla confitada ahumada, mostaza verde y queso cheedar

Taco de chuleta

con patata parmentier

Vieira Toro a la plancha

con velouté de hongos

Galleta de rabo y foie de oca

con confitura de naranja y compota de reineta

Alcachofa de Tudela XL

espuma de patata y tierra de ibéricos

Atún rojo

ajoblanco de coco y confitura de piquillo asado