Firmenfeiern, Familienfeste, Freundesrunden… Unsere Gruppenmenüs sind so konzipiert, dass Sie sich ganz auf den Genuss konzentrieren können.
Wir stellen Ihnen Pauschalangebote mit mehreren Gängen zusammen, die einige unserer typischsten Pintxos und Gerichte kombinieren, wobei wir das Menü gerne an besondere Wünsche anpassen.
Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen kulinarischen Erlebnis in Bilbao sind,
laden wir Sie herzlich ein, unsere Menüs für Gruppen zu genießen.
MENÜ PLAZA NUEVA
Auswahl an iberischen Eichelschinken mit der Herkunftsbezeichnung D.O. Extremadura: Vorderschinken, Lendenstück, Blutwurst und Premium-Chorizo.
Kroketten-Duo:
cremige Kroketten mit iberischem Schinken und iberischem Eichel-Presa mit einer leicht scharfen Note.
Cremiger Reis mit Pilzen, Gemüse und Parmesano Reggiano.
Alakrana-Thunfisch mit getrüffelter Blumenkohlcreme
und
Iberisches Rinderfilet aus Eichelmast, Paprika, Kartoffelecken und Moje-Dressing.
Pistazien-Mascarpone-Torte.
Zur Auswahl stehen: Viña Pomal Crianza D.O.Ca. Rioja Rotwein, Viña Pomal Weißwein, im Fass gereift, D.O.Ca. Rioja oder Viña Pomal Rosé D.O.Ca. Rioja (eine halbe Flasche pro Person).
59,00 €
MENÜ CASCO VIEJO
Iberische Bellota-Schulter mit der Herkunftsbezeichnung D.O. Extremadura, serviert mit gerösteten Brotscheiben mit Tomate.
Kandierte Artischocken aus Tudela (g.g.A.), Kartoffelschaum und Iberico-Schinken-Späne.
Jakobsmuscheln mit Ajoblanco und nativem Olivenöl extra aus Wakame-Algen.
Gourmet-Kabeljau-Lende, überbacken mit Knoblauch und Petersilie, serviert auf Vizcaína-Soße
und
35 Tage gereiftes Rindersteak aus ausgewachsenem Rind, entbeint und auf Stein in Scheiben geschnitten, dazu geröstete Piquillo-Paprika und hausgemachte Kartoffeln.
Karamellisierte Torrija mit Vanille.
(Ausgezeichnete Torrija 2025 / 2023 / 2018 / 2017).
Zur Auswahl stehen: Viña Pomal Crianza D.O.Ca. Rioja Rotwein, Viña Pomal Weißwein, im Fass gereift, D.O.Ca. Rioja oder Viña Pomal Rosé D.O.Ca. Rioja (eine halbe Flasche pro Person).
69,00 €
MENÜ ZAZPI KALEAK
Hausgemachte Kroketten aus iberischem Eichelschinken.
Kroketten aus iberischem Schweinefleisch von Eichelschweinen mit Espelette-Pfeffer, leicht scharf.
Kandierte Artischocken aus Tudela (g.g.A.), Parmentier-Schaum und Iberico-Schinken-Späne.
Jakobsmuschel mit Ajoblanco und nativem Olivenöl extra aus Wakame-Algen.
Atún Alakrana con crema de coliflor trufada.
Mini-Burger aus iberischem Eichel-Rindfleisch, karamellisierten Zwiebeln und Honig-Senf-Sauce.
Pintxo mit Rindersteak, Kartoffeln und roter Paprika.
Hausgemachter griechischer Joghurt, Mango-Gelee & Keks
und Kekseis.
Zur Auswahl stehen: Viña Pomal Crianza D.O.Ca. Rioja Rotwein, Viña Pomal Weißwein, im Fass gereift, D.O.Ca. Rioja oder Viña Pomal Rosé D.O.Ca. Rioja (eine halbe Flasche pro Person).
52,00 €
Jedes dieser Menüs wird nur für eine komplette Tischrunde serviert.
Eine Reservierung ist mindestens 48 Stunden im Voraus erforderlich.
Mindestens 8 Personen – Preis pro Person – All-inclusive
Brot, Wasser und Mehrwertsteuer inbegriffen
