Reuniones de empresa, celebraciones familiares, grupos de amigos… Nuestros menús para grupos están pensados para que solo tengas que preocuparte de disfrutar.
Diseñamos propuestas cerradas con varios pases que combinan algunos de nuestros pintxos y platos más representativos, con opciones para adaptar el menú a necesidades especiales.
Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica en Bilbao,
te invitamos a disfrutar con nuestros menús para grupos.
MENÚ PLAZA NUEVA
Surtido de ibéricos de bellota, pan de masa madre y tartar de tomate casero con Arbequina.
Dúo de croquetas:
cremosas de jamón ibérico y de presa ibérica de Bellota con pimienta de Espelette.
Arroz meloso con setas y hongos, verduras y queso Parmesano Reggiano.
Chipirones a la plancha, arroz negro, cebolla caramelizada y salsa bilbaína
y
Chuletón de presa ibérica de bellota laminado a la piedra, ajo, lima y patata casera.
Tarta de queso al horno con frutos rojos.
Vino a elegir: Viña Pomal Crianza D.O.Ca. Rioja tinto, Viña Pomal blanco fermentado en barrica D.O.Ca. Rioja o Viñal Pomal rosado D.O.Ca. Rioja (1/2 botella por persona).
62,00 €
MENÚ CASCO VIEJO
Paleta ibérica de bellota D.O. Extremadura, pan de masa madre y tartar de tomate casero con Arbequina.
Alcachofas de Tudela I.G.P. confitadas, espuma de patata y virutas de jamón ibérico.
Vieiras a la plancha con emulsión de hongos y esferas de lima.
Atún rojo de Bermeo, patata frutada, ají amarillo y emulsión mostaza & miel
y
Chuletón de ganado mayor madurado 35 días, deshuesado y laminado a la piedra, piquillos asados y patata casera.
Torrija caramelizada a la vainilla. (Torrija premiada 2025 / 2023 / 2018 / 2017).
Vino a elegir: Viña Pomal Crianza D.O.Ca. Rioja tinto, Viña Pomal blanco fermentado en barrica D.O.Ca. Rioja o Viñal Pomal rosado D.O.Ca. Rioja (1/2 botella por persona).
69,00 €
MENÚ ZAZPI KALEAK
Croqueta casera de jamón ibérico de bellota.
Croqueta de presa ibérica de bellota con pimiento de
Espelette, ligeramente picantes.
Alcachofa de Tudela I.G.P. confitadas, cilantro y espuma de patata ahumada.
Vieira toro a la plancha con velouté de hongos.
Atún rojo de atuneros de Bermeo, emulsión de aguacate y jalapeños, y tomate concasse.
Miniburger de carne ibérica de bellota, cebolla caramelizada y salsa de miel y mostaza.
Pintxo de chuletón con patata y piquillo.
Yogurt griego casero y gelée de mango.
Vino a elegir: Viña Pomal Crianza D.O.Ca. Rioja tinto, Viña Pomal blanco fermentado en barrica D.O.Ca. Rioja o Viñal Pomal rosado D.O.Ca. Rioja (1/2 botella por persona).
52,00 €
Cada uno de estos menús solo se sirven a mesa completa
Es preciso reservar con al menos con 48 h. de antelación
Mínimo 8 personas – Precio por persona – Todo incluido
Pan, agua e I.V.A. incluidos
