Im „La Olla de la Plaza Nueva“ haben wir zwei Menüs zum Teilen zusammengestellt, damit ihr unsere Küche ganz unkompliziert inmitten des Tisches genießen könnt – mit der ganzen Essenz und dem Geschmack des Botxo. Ideal für Freundesgruppen, Familien oder Firmengruppen, die eine Auswahl unserer typischen Portionen und Gerichte mitten im Herzen der Plaza Nueva in Bilbao probieren möchten.
Es ist das perfekte Menü für ein Abendessen mit Freunden oder ein zwangloses Essen in Bilbao,
mit einem Festpreis und der Gewissheit, einige der Klassiker von La Olla zu probieren.
MENÜ "LA OLLA" ZUM TEILEN
Iberische Eichelschinken-Auswahl mit Herkunftsbezeichnung D.O. Extremadura, serviert mit Tomatenbrot.
Salat mit Bonito-Filets aus Zallo, Tomaten aus der Region, gekochtem Ei,
Spargel und Zwiebeln.
Gegrillte Baby-Tintenfische, schwarzer Reis, karamellisierte Zwiebeln und Bilbaína-Sauce.
oder
Auf Stein gebratenes, in Scheiben geschnittenes Rib-Eye-Steak vom iberischen Eichelschwein, Knoblauch, Limette, hausgemachte Kartoffeln und geröstete Piquillo-Paprika.
Hausgemachter griechischer Joghurt,
Mango-Keks-Gelee und Kekseis.
oder
Karamellisierte Torrija, Aufpreis +3 €
(1. Preis für die beste Torrija in Bilbao 2017,
3. Preis 2018)
38,00 €
MENÜ GOURMET ZU VIELEN
Iberische Bellota-Schulter mit Herkunftsbezeichnung D.O. Extremadura, serviert mit Tomatenbrot.
In nativem Olivenöl extra kandierte Artischocken aus Tudela, Parmentier-Kartoffelschaum, schwarze Oliven,
Knoblauchsalz und Iberico-Schinken-Späne.
Roter Thunfisch von den Thunfischfängern aus Bermeo, Trüffelkartoffeln, gelbe Ají-Paprika und Senf-Honig-Emulsion.
oder
35 Tage gereiftes Rinderfilet vom Großvieh, auf Stein gegrillt, entbeint und in Scheiben geschnitten, serviert mit Piquillo-Paprika und Kartoffeln.
Hausgemachter griechischer Joghurt,
Mango-Keks-Gelee und Kekseis.
oder
Karamellisierte Torrija, Aufpreis +3 €
(1. Preis für die beste Torrija in Bilbao 2017,
3. Preis 2018)
46,00 €
Jedes dieser Menüs wird nur für eine komplette Tischrunde serviert
Preis pro Person – All-inclusive
Brot, Wasser und Mehrwertsteuer inbegriffen
