À La Olla de la Plaza Nueva, nous avons conçu deux menus à partager, pensés pour que vous puissiez profiter de notre cuisine au cœur de la table, en toute simplicité, avec toute l’essence et la saveur du Botxo. Idéal pour les groupes d’amis, les familles ou les groupes d’entreprise qui souhaitent découvrir une sélection de nos portions et plats les plus emblématiques, en plein cœur de la Plaza Nueva à Bilbao.
C’est le menu idéal pour un dîner entre amis ou un repas décontracté à Bilbao,
avec un prix forfaitaire et la garantie de déguster certains des grands classiques de La Olla.
MENU À PARTAGER "LA OLLA"
Duo de charcuteries haut de gamme :
boudin ibérique de bellota et chorizo ibérique à base de filet, de « pluma » et de « secreto ».
Salade composée de morceaux de bonite de Zallo, de tomates locales, d’œufs durs,
d’asperges et d’oignons.
Petits calmars grillés, riz noir, oignons caramélisés et sauce bilbaína.
ou
Côte de bœuf ibérique de bellota coupée en fines tranches et cuite sur pierre, ail, citron vert, pommes de terre maison et piments piquillos grillés.
Yaourt grec maison, gelée de
mangue et biscuit, et glace aux cookies.
ou
Torrija caramélisée, supplément de +3 €
(1er prix de la meilleure torrija de Bilbao en 2017
3e prix en 2018)
41,00 €
MENU À PARTAGER GOURMET
Épaule ibérique de bellota AOC Estrémadure, accompagnée de tartines de pain à la tomate.
Artichauts de Tudela confits à l’huile d’olive vierge extra, mousse de pommes de terre à la Parmentier, olive noire,
sel à l’ail et copeaux de jambon ibérique.
Thon Alakrana accompagné d’une crème de chou-fleur truffée
ou
Côte de bœuf de race ancienne, désossée et tranchée à la pierre, affinée pendant 35 jours, accompagnée de piments piquillos et de pommes de terre
Yaourt grec maison, gelée de
mangue & biscuit et glace aux cookies.
ou
Torrija caramélisée, supplément de +3 €
(1er prix de la meilleure torrija de Bilbao en 2017,
3e prix en 2025 et 2018)
48,00 €
Chacun de ces menus est servi uniquement pour une table complète
Prix par personne – Tout compris
Pain, eau et TVA compris
