À La Olla de la Plaza Nueva, nous avons conçu deux menus à partager, pensés pour que vous puissiez profiter de notre cuisine au cœur de la table, en toute simplicité, avec toute l’essence et la saveur du Botxo. Idéal pour les groupes d’amis, les familles ou les groupes d’entreprise qui souhaitent découvrir une sélection de nos portions et plats les plus emblématiques, en plein cœur de la Plaza Nueva à Bilbao.
C’est le menu idéal pour un dîner entre amis ou un repas décontracté à Bilbao,
avec un prix forfaitaire et la garantie de déguster certains des grands classiques de La Olla.
MENU À PARTAGER "LA OLLA"
Assortiment de charcuterie ibérique de bellota AOC Extremadura, accompagné de pain à la tomate.
Salade de filets de bonite de Zallo, tomates locales, œuf dur,
asperges et oignons.
Petits calmars grillés, riz noir, oignons caramélisés et sauce bilbaína.
ou
Côte de bœuf ibérique de bellota coupée en fines tranches et cuite sur pierre, ail, citron vert, pommes de terre maison et piments piquillos grillés.
Yaourt grec maison, gelée de
mangue et biscuit, et glace aux cookies.
ou
Torrija caramélisée, supplément de +3 €
(1er prix de la meilleure torrija de Bilbao en 2017
3e prix en 2018)
38,00 €
MENU À PARTAGER GOURMET
Épaule ibérique de bellota AOC Extremadura, accompagnée de pain à la tomate.
Artichauts de Tudela confits à l’huile d’olive vierge extra, mousse de pommes de terre Parmentier, olive noire,
sel à l’ail et copeaux de jambon ibérique.
Thon rouge pêché par les thoniers de Bermeo, pommes de terre truffées, piment jaune et émulsion de moutarde au miel.
ou
Côte de bœuf de race bovine mature, cuite sur pierre, affinée 35 jours, désossée et tranchée, accompagnée de piquillos et de pommes de terre.
Yaourt grec maison, gelée de
mangue et biscuit, et glace aux cookies.
ou
Torrija caramélisée, supplément de +3 €
(1er prix de la meilleure torrija de Bilbao en 2017
3e prix en 2018)
46,00 €
Chacun de ces menus est servi uniquement pour une table complète
Prix par personne – Tout compris
Pain, eau et TVA compris
