Ospakizunetan gaude

Plaza Barriko La Olla taldea ospakizunetan dago. Gure jatetxeak hiru Eguzkilore jaso ditu, Best Pintxos & Gastro Euskadi Gida Gastronomiko ospetsuak ematen duen sari nagusia, Bizkaia osoan pintxoetan espezializatutako bost lokalek bakarrik lortu duten ohorea.
Aintzatespen honek, harro egoteaz gain, egile-pintxoekiko dugun pasioa berresten digu, kalitate handiko tokiko produktuekin eta euskal sukaldaritzarik benetakoenaren esentziarekin eginak.

Tradizioa, berrikuntza eta Bilboko arima duen barra

La Olla de la Plaza Barrian pintxo on batek istorio bat kontatu behar duela uste dugu — tradizioaz, lurraldeaz eta teknikaz hitz egiten duen bat. Horregatik, errezeta bakoitza betiko zaporeen errespetutik sortzen da, baina ahosabaia harritzen duen begirada garaikide batekin.
Gure barrara hurbiltzen direnek badakite hemen pintxoak baino askoz gehiago aurkituko dutela: esperientzia bat biziko dute. Bakailao eta pil-pil pintxo ikonikotik hasi eta gure sorkuntza modernoetaraino, hala nola foie tosta sagarrarekin eta Pedro Ximenez, guztiek filosofia bera dute: itxurazko sinpletasuna, exekuzio bikaina eta arrastoa uzten duen zaporea.

Bilboko pintxo taberna onenen artean erreferente bat

Hiru Eguzkilore dituzten Bizkaiko establezimendu bakanetako bat izateak Euskal Herriko pintxo-taberna onenen talde hautatuan sartzea dakar. Sukaldaritzako eta aretoko taldearen eguneroko lana aintzatesten du, baina baita egunero euskal gastronomiaz gozatzeko aukeratzen gaituzten bezero guztiak ere, Bilboko Alde Zaharrean, Plaza Barriaren aurrean.

Zatoz gurekin ospatzera

Poz hau zurekin partekatu nahi dugu. Elkarrekin etorri eta topa egitera gonbidatzen zaitugu, hazten jarraitzera eta gure sukaldaritzako onena eskaintzera bultzatzen gaituen lorpen horren alde. Bilboko pintxorik onenen bila bazabiltza, utz iezaiozu La Ollaren esentziari heltzen: zaporea, tradizioa eta hiru eguzkilore dituen pasioa.