Nov. 27

3. Eguzkilores-Preis 2025 – La Olla de la Plaza Nueva – Restaurant in Bilbao

La Olla de la Plaza Nueva erhält drei Eguzkilores

LA OLLA DE LA PLAZA NUEVA ERHÄLT DREI EGUZKILORES

Die höchste Auszeichnung für die besten Pintxos im Baskenland

DIE HÖCHSTE AUSZEICHNUNG IM BASKENLAND

Wir haben etwas zu feiern

Das Team von La Olla de la Plaza Nueva hat Grund zum Feiern. Unser Restaurant wurde mit drei Eguzkilores ausgezeichnet, der höchsten Auszeichnung des renommierten Gastronomieführers „Best Pintxos & Gastro Euskadi“ – eine Ehre, die bisher nur fünf auf Pintxos spezialisierte Lokale in ganz Bizkaia zuteilwurde.
Diese Anerkennung erfüllt uns nicht nur mit Stolz, sondern bekräftigt auch unsere Leidenschaft für die Pintxos nach Art des Hauses, die aus erstklassigen lokalen Produkten und mit der Essenz der authentischsten baskischen Küche zubereitet werden.

Tradition, Innovation und eine Bar mit Bilbaoer Flair

Im La Olla de la Plaza Nueva sind wir davon überzeugt, dass ein guter Pintxo eine Geschichte erzählen muss – eine, die von Tradition, Herkunft und Handwerkskunst handelt. Deshalb basiert jedes Rezept auf dem Respekt vor den traditionellen Aromen, wird jedoch mit einem zeitgemäßen Ansatz umgesetzt, der den Gaumen überrascht.
Wer an unsere Theke kommt, weiß, dass er hier viel mehr als nur Pintxos findet: Er erlebt ein Erlebnis. Vom legendären Pintxo mit Kabeljau al pil-pil bis hin zu unseren modernsten Kreationen wie dem Toast mit Foie gras, Apfel und Pedro Ximénez – alle teilen dieselbe Philosophie: scheinbare Einfachheit, makellose Ausführung und ein Geschmack, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Eine Referenz unter den besten Pintxos-Bars in Bilbao

Als eines der wenigen Lokale in Bizkaia, das mit drei „Eguzkilores“ ausgezeichnet wurde, gehören wir zum erlesenen Kreis der besten Pintxos-Bars im Baskenland. Dies ist eine Anerkennung für die tägliche Arbeit unseres Küchen- und Serviceteams, aber auch für all jene Gäste, die sich jeden Tag für uns entscheiden, um die baskische Küche in einem einzigartigen Ambiente zu genießen – mitten in der Altstadt von Bilbao, direkt gegenüber der berühmten Plaza Nueva.

Feiere mit uns

Wir möchten diese Freude mit dir teilen. Wir laden dich ein, vorbeizukommen und gemeinsam auf diesen Erfolg anzustoßen, der uns dazu inspiriert, weiter zu wachsen und das Beste unserer Küche anzubieten. Wenn du auf der Suche nach den besten Pintxos in Bilbao bist, lass dich von der Essenz von La Olla verzaubern: Geschmack, Tradition und eine Leidenschaft, die nun mit drei Eguzkilores ausgezeichnet wurde.

WIR SIND EIN SONNENSCHIN!!

Das „La Olla de la Plaza Nueva“ wurde mit dem „Solete Repsol“ ausgezeichnet, und das möchten wir mit euch allen teilen: eine Anerkennung, die unsere Pintxos-Theke und unser tägliches Engagement für hochwertige Produkte mitten in der Altstadt von Bilbao würdigt. Diese Auszeichnung ist für uns ein Ansporn, weiterhin das zu tun, was uns begeistert: kochen, Gäste empfangen und jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Die „Soletes“ des Repsol-Führers zeichnen jene Lokale aus, in die man wegen ihrer Atmosphäre, ihrer Authentizität und ihrer schmackhaften, bodenständigen Küche immer wieder gerne zurückkehrt, und für unser Team ist es eine Ehre, Teil dieser Auswahl zu sein. Über die Auszeichnung hinaus sehen wir darin eine Würdigung der täglichen Arbeit in Küche und Service, der Lieferanten, die uns seit Jahren begleiten, und vor allem des Vertrauens all jener Gäste, die Tag für Tag unsere Theke füllen. Jeder Service, jeder Pintxo und jede Mund-zu-Mund-Empfehlung waren entscheidend, um so weit zu kommen.

Unsere Theke, die als eine der besten in Bilbao gilt, ist das Herzstück unseres Hauses: eine Auswahl an klassischen Pintxos und modernen Kreationen, bei denen die besten Produkte aus dem Kantabrischen Meer, ausgewählte Wurstwaren, traditionelle Eintöpfe im Miniaturformat und saisonale Spezialitäten miteinander verschmelzen. Wir möchten, dass der Gast hier alles findet, vom bewährten Klassiker, der nie enttäuscht, bis hin zu einem überraschenden Pintxo, den er gerne fotografieren und teilen möchte. Die Philosophie ist einfach: hochwertige Produkte, sorgfältige Zubereitung und eine Präsentation, die zuerst das Auge anspricht.

Wenn du nach „Pintxos in Bilbao“, „Pintxos-Bar an der Plaza Nueva“ oder „Essensmöglichkeiten in der Altstadt“ suchst, möchten wir weiterhin deine erste Anlaufstelle sein – sei es für einen schnellen Snack oder ein gemütliches Essen. Wir erwarten dich im La Olla an der Plaza Nueva, um gemeinsam auf diesen Solete Repsol anzustoßen und vor allem, um weiterhin das zu tun, was wir am liebsten tun: deinen Tisch mit guten Pintxos, guten Weinen und sehr schönen Momenten im Herzen von Bilbao zu füllen.

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