Das „La Olla de la Plaza Nueva“ wurde mit dem „Solete Repsol“ ausgezeichnet, und das möchten wir mit euch allen teilen: eine Anerkennung, die unsere Pintxos-Theke und unser tägliches Engagement für hochwertige Produkte mitten in der Altstadt von Bilbao würdigt. Diese Auszeichnung ist für uns ein Ansporn, weiterhin das zu tun, was uns begeistert: kochen, Gäste empfangen und jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Die „Soletes“ des Repsol-Führers zeichnen jene Lokale aus, in die man wegen ihrer Atmosphäre, ihrer Authentizität und ihrer schmackhaften, bodenständigen Küche immer wieder gerne zurückkehrt, und für unser Team ist es eine Ehre, Teil dieser Auswahl zu sein. Über die Auszeichnung hinaus sehen wir darin eine Würdigung der täglichen Arbeit in Küche und Service, der Lieferanten, die uns seit Jahren begleiten, und vor allem des Vertrauens all jener Gäste, die Tag für Tag unsere Theke füllen. Jeder Service, jeder Pintxo und jede Mund-zu-Mund-Empfehlung waren entscheidend, um so weit zu kommen.

Unsere Theke, die als eine der besten in Bilbao gilt, ist das Herzstück unseres Hauses: eine Auswahl an klassischen Pintxos und modernen Kreationen, bei denen die besten Produkte aus dem Kantabrischen Meer, ausgewählte Wurstwaren, traditionelle Eintöpfe im Miniaturformat und saisonale Spezialitäten miteinander verschmelzen. Wir möchten, dass der Gast hier alles findet, vom bewährten Klassiker, der nie enttäuscht, bis hin zu einem überraschenden Pintxo, den er gerne fotografieren und teilen möchte. Die Philosophie ist einfach: hochwertige Produkte, sorgfältige Zubereitung und eine Präsentation, die zuerst das Auge anspricht.

Wenn du nach „Pintxos in Bilbao“, „Pintxos-Bar an der Plaza Nueva“ oder „Essensmöglichkeiten in der Altstadt“ suchst, möchten wir weiterhin deine erste Anlaufstelle sein – sei es für einen schnellen Snack oder ein gemütliches Essen. Wir erwarten dich im La Olla an der Plaza Nueva, um gemeinsam auf diesen Solete Repsol anzustoßen und vor allem, um weiterhin das zu tun, was wir am liebsten tun: deinen Tisch mit guten Pintxos, guten Weinen und sehr schönen Momenten im Herzen von Bilbao zu füllen.