Estamos de celebración

El equipo de La Olla de la Plaza Nueva está de celebración. Nuestro restaurante ha sido reconocido con tres Eguzkilores, el máximo galardón que otorga la prestigiosa Guía Gastronómica Best Pintxos & Gastro Euskadi, un honor que tan solo cinco locales especializados en pintxos en toda Bizkaia han logrado.
Este reconocimiento no solo nos llena de orgullo, sino que también reafirma nuestra pasión por los pintxos de autor, elaborados con producto local de primera calidad y con la esencia de la cocina vasca más auténtica.

Tradición, innovación y una barra con alma bilbaína

En La Olla de la Plaza Nueva creemos que un buen pintxo debe contar una historia —una que hable de tradición, territorio y técnica. Por eso, cada receta nace del respeto a los sabores de siempre, pero con una mirada contemporánea que sorprende al paladar.
Quienes se acercan a nuestra barra saben que aquí encontrarán mucho más que pintxos: vivirán una experiencia. Desde el icónico pintxo de bacalao al pil-pil hasta nuestras creaciones más modernas, como la tosta de foie con manzana y Pedro Ximénez, todos comparten una misma filosofía: sencillez aparente, ejecución impecable y un sabor que deja huella.

Un referente entre los mejores bares de pintxos de Bilbao

Ser uno de los pocos establecimientos en Bizkaia con tres Eguzkilores supone entrar en el selecto grupo de los mejores bares de pintxos del País Vasco. Es un reconocimiento al trabajo diario del equipo de cocina y de sala, pero también a todos los clientes que nos eligen cada día para disfrutar de la gastronomía vasca en un entorno único, en pleno Casco Viejo de Bilbao, frente a la icónica Plaza Nueva.

Ven a celebrar con nosotros

Queremos compartir esta alegría contigo. Te invitamos a venir y brindar juntos por este logro que nos inspira a seguir creciendo y ofreciendo lo mejor de nuestra cocina. Si buscas los mejores pintxos de Bilbao, déjate llevar por la esencia de La Olla: sabor, tradición y una pasión que ahora luce tres Eguzkilores.